记忆中家乡的味道，一半烟火，一半诗意，三餐四季里藏着最惬意的生活，也藏着最踏实的幸福。

我的家乡是漳州，坐落在福建南部平原上，闽江水奔流，蜿蜒磅礴，从三方结合缩影的土楼，到燕尾飞檐、古色古香的闽南红砖古厝，从非遗技艺漳浦剪纸艺术到提线木偶表演，从理学集大成者朱熹到国学大师林语堂，漳州风光旖旎，钟灵毓秀。在独特的地理环境、民俗风情、历史背景下形成了别具一格的饮食文化。

在这个充满历史气息的城市，也有着温暖烟火气，细数是美食，摊开是人间。漳州是美食的故乡、吃货的天堂。广为人知的小吃有蚵仔煎、四果汤、面线糊、沙茶面等等，还有白香饼、枕头饼、桔红糕、麻糍、茯苓糕这些享誉全国的点心。其中“四果汤”是漳州独特的甜汤小吃，是名副其实的“好料”，最具传统的闽南古早风味：蜜水清甜，碎冰沁爽，仙草、石花、水果、芋圆、珍珠丰富搭配，味道爽冽缠绵，经典古早，深受口味爱好清淡的漳州人喜爱，承载着一代代漳州人记忆中最具代表性的家乡味道。

当我在济南上大学，梦里的乡愁是那甜甜的家乡味。寒假回家时，与几个小姊妹相约一起，骑上自行车，穿梭在城市里的老街区中，先到小学旁边的阿嬷麻糍店里买几个包着酥酥的脆片的麻糍，紫薯馅的，红豆馅的，绿豆馅的，芋泥馅的各来一个。再走过古城的十里弦歌路，来到大槐树下的后公园四果汤店，边停车边喊，老板，来四碗四果汤！老板便开始动作娴熟地舀起五颜六色的小料来，加上晶莹雪白的冰沙，淋上一大勺稠浓的“灵魂”蜂蜜，一碗美味爽口的的四果汤就上桌了。

漳州人爱喝茶成了习俗，人们宁可百日无肉，也不可一日无茶。家家备着自家喝的、待客的大红袍、铁观音、漳平水仙、白芽奇兰、正山小种等等茶叶，茶盘、茶杯、茶壶、茶滤等等一应俱全。来了客人，打招呼的第一句便是：“快来泡茶！”漳州人喝茶不只是喝茶，还要来点配茶的糕饼。白香饼是漳州人茶桌上的极佳茶点，它的味道不似其它糕点花哨，其简单清甜不至于盖过茶的浓醇回甘，淡淡饼香也不影响茶的幽香岩韵。

饼不只是饼，还是游子与家乡的桥梁。出门在外，我思念着家乡的味道，妈妈于是特意为我寄来漳州平和特产的白香饼。白香饼的中间有一个小圆洞，这个小圆洞，寓意着同圆同心，也表达着盼望归来团圆的愿望。我吃着香软无比的饼，扑面而来的是熟悉温暖如春的味道，简单朴素，温馨美好，仿佛又回到了家乡，回到了古城老街上，与姐妹们骑着自行车，在夕阳余晖中欢笑着，追赶着，朝家的方向去……

家乡的味道是每个人心中固守的乡愁，是记忆中永远抹不去的美好。味蕾深处，是思乡的情结，舌尖之上，是亲情的诗篇。无论我在哪里，漳州，唯有家乡的烟火气，能温柔整个世界。