粮食是万物的本源，如历史所记载的那般，兵马未动，粮草先行；粮食是珍贵的存在，如我们自孩提时被教导的那般，“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力为艰”。

我们，幸运的新时代青年们，生于这样一个国泰民安的当下，生活顺遂，或许不曾体会。但生于上世纪60年代以前的人，大都有过忍饥挨饿的经历。三年困难时期，“吃过糠咽过菜，自然就懂得‘粒粒皆辛苦’，便会倍加珍惜粮食”，这是我从老一辈的口中真真切切听到的。

奶奶说，那时候正是“大锅饭、大炼钢铁”的时期，那段回忆是永远留在她的记忆中难以磨灭的存在。即使是青壮年，中午的伙食也只是两个小包子，包着野草杂菜，怎么够呢？树皮也早已被饥不择食的百姓扒光。放在现在让我看来，简直是难以想象。若非是看着奶奶那双真挚又哀切的双眸，简直是要怀疑在编故事唬人了。印象最深刻的是讲一个住在我家隔壁的男青年，应该是个知识分子，只可惜因为半夜饿得实在难以忍受，去食堂偷了饭出来吃，这在当时似乎是很大的“罪行”，以至于被抓了起来，失去了接受知识的权利。听奶奶说，最终大约是疯了吧，一辈子便也搭了上去。这样看来，或许时至今日，老人们仍然舍不下一点点剩菜剩饭，其实也是事出有因的。

而现在的中国富起来了，强起来了。地大物博，粮食资源众多，人们的生活过得越来越好，浪费粮食的现象也随处可见，“节约”一词在不少人的心里已日渐忽视和淡忘了。吃饭已不成问题的我们，或许是对粮食看的太过“洒脱”？不是这样的。一粒粒粮食依旧来之不易，从选种、播种，锄草、施肥、收割到加工等等，技术虽日趋先进，但仍旧是步步要求谨慎，颗颗费尽心力。无数百姓的汗水，才浇灌出颗粒饱满的庄稼；无数前辈们的探索，才铸就了禾下乘凉的梦想。正是有了他们的劳动，我们才能吃得饱，吃得好；也正是有了他们的劳动，当地震、水灾、旱灾等自然灾害袭来时，我们才能有不畏惧大自然的勇气和底气，国家也才能调拨大批救灾物资，尤其是灾民们第一所需的粮食。也许正是那平时你从不放在心上的普通食物，却会在某一刻成为救命的稻草。

如今我们得以吃饱穿暖的日子，是无数炎黄祖孙奋斗终生的成果，我们应该去感恩和珍惜它的来之不易，而不是理所当然的认为“不稀”而“不贵”。一粥一饭间的幸福，一爱一惜间的美好，是良知，是德行，是感恩，是大爱。